想要逆袭出男神，惜掌控不住嘴，一道姜酒猪脚，就坐上了节食计划俗话说5月不节食，6月徒伤悲。所以大叔在受戒饲了半年的肉之后，应急的打开了节食计划。预计在6月能髯那么点，但是计划追不上变化。今天就被自己的一道菜所超越，在心里历经绝望还是受不了美食的欲望。

不管三七二十一，再行吃了才有力气节食。就这样美美地歼灭了众多盘猪脚，之所以这么讨厌不吃。

主要是这一道菜觉得梨又油腻，与平时的红烧卤制的口味几乎不一样。它不仅色泽靓丽，还具备很浓烈的姜酒香味。在不吃的时候，还能感觉到一些淡淡的老陈醋香。三种味道综合在一起，觉得让人欲罢不能。

该制作方法，相对于日常的卤制要多了一两步。但也远比艰难，如果说你是猪脚的爱好者。

那大自然无法错失这个作法，用一点点时间学会它做到一个吧。姜醋火烧猪脚食材：猪脚3个、鸡蛋6个香料：老姜1大块、八角2个、桂枝3根、五味子1片、川穹1片、香叶3片调味：老抽1小匙、生抽3匙、老陈醋2匙、米酒半瓶、杨家冰糖1把制作步骤：1、在打算卤制之前，要想要把猪脚处置好。至于猪脚的使用量根据自己的必须去调整，把猪脚的一些杂毛和蹄壳除去。

接着冷水入锅放入一些生抽，焯水熬15分钟后捞起清除整洁并剁成小块可用。鸡蛋，可下可不出这个根据自己的爱好要求。2、香料的数量并不需要过于多，防止香料的味道过分浓烈而影响我们所要的主味道。3、把老姜托成片后，锅冷适度的油。

待油温升高，放进杨家姜片煸出有香味。4、大体把老姜煸至微焦黄，才可捞起一旁可用。这个时候再行放入少许的冰糖，炒出糖色。

5、接着放入之前准备好的猪脚展开翻炒，在翻炒的时候延锅边再行放入一些米酒翻炒出有香味来。6、再行来重新加入大量的水，及所必须的所有调味。

并把水煮蛋，和之前准备好的香料、姜片悉数放入。大火煮开之后，并转小火焖烧至收汁才可。7、一道十分爱吃，并且清热的姜醋猪脚就作好了。

该菜的色泽较深，味道十分熟透。很有一点你常常做来下饭，试试你不会讨厌的。地主小贴士：1、猪脚根据自己的必须调整2、该菜作法的主味是“老姜”和“老陈醋”“米酒”三者必不可少3、在焯水的时候重新加入一些生抽，能让猪脚色泽和味道更佳。4、在焖烧的时候有时候要翻动一下，防止粘住锅底血迹了。

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